观赏辣椒原产于美洲热带地区,系茄科、辣椒属多年生草本植物。为了当年观果,多作一年生草花栽培。分枝多,单叶互生,椭圆形至阔披针形,花单生于叶腋,白色。浆果小型,直立或下垂生长,成熟前果色由绿变白,成熟后有红、黄、白等多种颜色,因坐果期不同,在同一植株上呈现出几种果色。观赏辣椒的品种有:五色椒,果实圆形;朝天椒,果实呈圆锥形;佛手椒,果实呈抱拳状。观赏辣椒性喜阳光、温暖和排水良好的肥沃土壤,生长强健,但不耐寒。精心管养,果实可入冬不落。在有高温温室的条件下,一年四季均可播种繁殖。一般3月份播于盆中,发芽后经换盆移植一次,4月下旬栽于露地,6月上旬定植。开花前应追施液肥3--4次,以增加着花数量。花期浇水不要太多,以防落花。坐果后还应追肥1-2次,使果色鲜艳。霜降前果色变红,正是观果期,应移至室内陈设,并减少浇水。若室内保持中温,观果期可延长到12月。
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