花鸟吧 照水梅
《花镜》云:“照水梅，花开皆向下而香浓，奇品也。”从
这可知，照水梅和垂枝梅是两个不同的概念:照水梅是指花开
朝下之梅，有诗云:“为羞仰望成孤赏，饶得清心俯众芳”(滴
·阐祯兆);垂枝梅则是指枝条自然下垂之梅，也有诗云:“从
来万事嫌高格.莫怪着地垂(明·徐渭)。
不知人们注意到没有，梅花开花有一习性，即花多侧开或
俯开，而少则仰开.这一现象已被我国古人观察到，如宋·周
密《癸辛杂识》云:“梅花却无仰开者，盖亦能巧避风雪耳，验
之信然。”不过，“无仰开者”说得也过于绝对.经笔者多年的
观察.除发现很多侧开或俯开之梅外，也发现了不少仰开之梅.
并且俯仰所占的比例随品种而异。这里我们所说的照水梅，就
是指梅树上俯开之花所占的比例较大之梅。虽然我国梅花品种
相当丰富，但照水梅品种却不多，现仅有几品，如‘萦蒂白照
水’、‘大晕照水’、‘大羽照珠’、‘玉台照水’、‘小红朱砂’等其中‘紫蒂白照水’最为优良.她不仅花开朝下，而且花心具
台阁，真可谓梅中奇品。
6.杏梅
杏与梅分别为蔷薇科的两个不同的树种，各自具有独特的
性状，而杏梅则是杏(或山杏)与梅的天然杂交种，它即包含
有杏的性状，又包含有梅的性状。其形态表现在:枝叶介于梅
杏之间，花托肿大、梗短、花不香等性状似杏;果味酸，果核
表面其蜂窝状小凹点等性状又似梅。杏梅早在我国宋代就已有
之，如我国第一部梅花专著《梅谱》(宋·范成大)云:’.杏梅，
花比红梅色微淡，结实甚扁，有烂斑色，全似杏味……。”在梅花品种分类系统中寸二梅花分为四大品系.即真梅系、
杏梅系、樱李梅系及山桃梅系。真梅系为梅之嫡亲.杏梅系与
樱李梅系、山桃梅系都是梅与蔷薇科一些植物的天然杂交种。
现今虽然杏梅系的品种还不多，仅有‘淡丰后’、‘丰后’、‘送
春’等儿品，但杏梅系具有很多优点，是一个很有发展前途的
梅花品系.。其优点在于:杏梅的花期大多介于中花品种与晚花
品种之间.若梅园植之，则可在中花与晚花品种间起衔接作用;
杏梅生长强健，较少;杏梅抗性强，特别是她具有较强
的抗寒性，能在北京等地安全过冬，故她是北方建立梅园的良
好梅品;杏梅系的梅花观赏价值高，其花具有花径大、花色亮
且花期长的特点;一些杏梅品种，如‘淡丰后’等易结实.而
且果质优良，故她们又可作为果梅。
