肉质类花卉的茎叶呈肥厚肉质状,含水分较多,呈肉质,叫做肉质(多肉)类花卉。

◇仙人掌类:

仙人掌类花卉原产沙漠地带,长期适应干燥环境,茎和叶多有变态,茎变得肉质粗大,能贮存大量水分和养料,叶变成刺状,能减少体内水分蒸腾,如仙人掌、三棱箭、令箭荷花等。

◇景天类:

景天科植物中,有不少种类可以作为花卉,它们的茎或叶脆嫩肥大,含水分较多,如景天、石莲、燕子掌、落地生根等。