常绿小灌木。茶梅株形矮小,一般只有30〜40厘米,最高的也不过1〜2米。它枝短节密,侧生或横斜生长,嫩枝披短茸毛,小叶革质,椭圆形至卵圆形,先端钝尖形,暗绿色有光泽,叶缘有细密锯齿。主叶脉向两边凸起,中肋有茸毛.叶长3〜5厘米,宽2〜2.5厘米,一般无较大叶片。花朵小而繁多,花萼短,花被有重瓣和半重瓣,一般5〜20余片。花径4〜5厘米,如玫瑰花形,或近圆形。有鲜红、粉红、白色或红白相间的复色品种。子房有毛,花期长达4〜5个月之久,是元旦、春节装饰室内的极好。

茶梅原产我国浙江、江苏一带,系温带花卉,在温暧湿润的环境中生长最好。茶梅忌炎热干燥,喜欢疏松肥沃的山林腐叶土、山泥土,忌板结、积水和贫瘠的碱性土壤。茶梅能耐寒,能抵御短时间的一51低温。所以,长江流域及其以南地区,一般都是露地越冬。茶梅喜欢半阴半阳和散射光照的环境。夏日酷热,强阳光曝晒,对其生长不利,故宜放置在大树下或葡萄架下莳养最好。

茶梅育苗用嫩枝扞插与嫁接法为主。