辣椒也叫长辣椒、朝天椒、番椒、牛角椒,是茄科辣椒属植物。

辣椒

辣椒生态习性

发芽的适宜温度为25℃-30℃,温度超过35℃或低于10℃都不能发芽。 25℃时发芽需4-5天,15℃时需10-15天,12℃时需20天以上,10℃以下则难于发芽。苗期往往地温、气温较抵,生长缓慢,要采取人工增温办法防寒防冻;种子出芽后,随秧苗的长大,耐低温的能力随之增强,具有三片以上真叶能在5℃以上不受冷害。种子出芽后在25℃时,生长迅速,但极瘦弱,必须降低温度至20℃左右,保持幼苗缓慢健壮生长,使子叶肥大,对初生真叶和花芽分化有利。